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Riz au lait à la libanaise

Les ingrédients

Le riz au lait, appelé “rézz bi halib” au Liban, est un dessert onctueux et velouté parfumé à la fleur d’oranger.

Avec cette recette, vous obtiendrez 5 ramequins.

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 60 minutes

Allez c’est parti !

 

Étape 1 :

Dans une casserole mettre le lait liquide et en poudre, le sucre et le riz. Cuire pendant 50 minutes à feu moyen sans cesser de remuer, pour ne pas que le riz et le lait accroche au fond de la casserole.

Étape 2 :

Ajouter la gomme arabique et la fleur d’oranger, et continuez de remuer pendant 5 à 10 minutes.

Étape 3 :

Versez dans les ramequins, et mettre au frais.

 

Et voilà c’est prêt, sahtennn !